用錢是大事
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備註：材料部分，蘆薈可至青草店，酒精可至西藥房，起泡劑可至化工材料行購買詢問...【全文未完，完整內容請見《康健》210期】
焦黑鍋底：小蘇打粉、
橘子皮、鳳梨皮
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不鏽鋼、鐵製、耐熱矽膠器具：熱水浸泡
使用自製天然清潔劑，也是不錯的選擇。吳蕙菁提供以下配方：
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烤餅乾、做麵包，經常用到烤盤、鋼盆、耐熱矽膠模具等，食材裡的油也會讓器具難清洗。陳修玲說，碰到油膩膩的東西，最快的方式可以直接浸泡熱水，再用一點小蘇打粉或白醋，就能夠洗淨。
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做法：1.檸檬皮洗淨晾乾，去掉白色纖維，只留下綠色皮。2.檸檬皮加酒精置入玻璃瓶中24小時以上，也可放1個月，過濾取汁備用。3.蘆薈+1碗水用果汁機打碎。?準備大塑膠桶，放入椰子油起泡劑+水拌勻。4.拌入鹽、蘆薈、檸檬精油等其他材料，封蓋15小時以上，中間攪拌均勻，即可分裝使用。
不鏽鋼鍋使用率高，但碰到鍋底燒焦時，清洗十分不便。主婦聯盟環境保護基金會講師陳修玲教大家一招：用少量小蘇打粉，加水覆蓋底部，再加熱煮
開，焦黑的部分就會鬆動，接著放涼，用海綿輕刷就可以去除。
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※本文由康健雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。
若是因為煮的過程中，讓食物黏在鍋底變得焦黑，唐和家?子工藝社創意總監吳蕙菁則會用橘子皮或鳳梨皮，去除白色纖維後
，放到鍋裡，加水蓋過焦黑部分。等到黑色部分被分解後，再用鋼刷輕刷，就可以去除。
材料：檸檬 10公斤、95%酒精（玻璃瓶） 3瓶、蘆薈果肉 3碗、冷開水 15公升、鹽 3碗、椰子油起泡劑（水溶性）1000公克。
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作者／謝懿安
出處：康健雜誌210期
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